• JOSEPH WANDERT
    IN DEN 19.

    Wandern Sie mit! Denn Joseph Brot gibt’s jetzt auch im 19. Bezirk: Obkirchergasse 37-39.

  • DER MENSCH LEBT NICHT 
    VOM BROT ALLEIN.

    Darum gibt es in unserem Bistro frisch zubereitete Gerichte:
    zum Frühstück, zu Mittag und auch am Abend.

  • BACK DIR DEIN
    BROT DOCH MAL SELBER!

    Mit deinem Joseph Roggensauerteig: #meinjoseph – die Brotback-Community von Joseph Brot

  • Der beste Freund des Menschen? Der Mund.

    Denn den braucht man zum Plaudern genauso, wie zum Essen unserer handgefertigten Köstlichkeiten.

Bäckerei

Wir gönnen unserm Teig eine lange Rast, verarbeiten mehrstufig geführten Sauerteig, den wir für jedes Gebäck von Hand kneten und backen unsere Brote nach alter Tradition doppelt.

NIE DEN BISS VERLIEREN

Wir gönnen unserm Teig eine lange Rast, verarbeiten mehrstufig geführten Sauerteig, den wir für jedes Gebäck von Hand kneten und backen unsere Brote nach alter Tradition doppelt. Und das alles nur für diesen magischen Moment, den wir niemals missen wollen: den ersten Biss! Mehr darüber

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Standorte

Mittlerweile gibt es schon drei Standorte in Wien.

ALLER GUTEN ORTE SIND DREI

Von manchen Dingen kann man nicht genug bekommen. Das gilt einerseits für unsere köstlichen Backwaren und Patisserien. Andererseits aber auch für Joseph Brot Filialen. Darum gibt es mittlerweile schon drei Standorte in Wien. Wo genau, erfahren Sie hier: Mehr darüber

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Patisserie

Unser Ziel ist es, Klassiker der Konditoreikunst zu neuem Glanz zu verhelfen. Gebacken wird mit viel Leidenschaft und natürlich mit saisonalen, sorgfältig ausgewählten Produkten.

SCHMUCKSTÜCKE ZUM ESSEN

In unserer Patisserie zaubern wir jeden Tag frische Köstlichkeiten, die ein wahres Geschmacksfeuerwerk auslösen. Unser Ziel ist es, Klassiker der Konditoreikunst zu neuem Glanz zu verhelfen. Gebacken wird mit viel Leidenschaft und natürlich mit saisonalen, sorgfältig ausgewählten Produkten. Mehr darüber

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In unserem Bistro in der Landstraßer Hauptstraße überraschen wir Ihre Geschmacksknospen jeden Tag aufs Neue mit frisch zubereiteten Gerichten: zum Frühstück, zu Mittag und am Abend.

Bistro

Ihr Toaster hat sich eine Auszeit verdient

Gönnen Sie auch Ihrem Herd eine Pause und schicken Sie Ihre Mikrowelle gleich in Pension. Denn in unserem Bistro in der Landstraßer Hauptstraße überraschen wir Ihre Geschmacksknospen jeden Tag aufs Neue mit frisch zubereiteten Gerichten: zum Frühstück, zu Mittag und am Abend. Mehr darüber

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Fertigung

EINE BRISE WALDVIERTEL WEHT DURCHS LAND

EINE BRISE WALDVIERTEL WEHT DURCHS LAND

Traditionelle Backkunst und viele, viele Hände, die im Waldviertel anpacken, um aus den besten Zutaten das frischeste Brot und Gebäck zu backen. Das ist das Geheimnis von Joseph Brot. Zugegeben: simpel. Mehr darüber

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Über uns

Josef Weghaupt und seine Brote

DIE LIEBE ZUM GENUSS HAT EINEN NAMEN

Josef Weghaupt hat das perfekte Brot gesucht und nicht gefunden. Dafür aber einen Bäckermeister, mit dessen Hilfe das erste Joseph Brot gebacken wurde. Wie viele danach noch folgen würden, hat zu dem Zeitpunkt aber noch niemand geahnt. Mehr darüber

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bäckerei
Naglergasse 9, 1010 Wien
Mo - Fr 7 - 19 Uhr, Sa 8 - 18 Uhr, So & Feiertag geschlossen

bäckerei patisserie bistro
Landstrasser Hauptstrasse 4, 1030 Wien
Bäckerei & Patisserie: Mo - Fr 7:30 - 21 Uhr, Sa, So & Feiertag 8 - 18 Uhr
Bistro: Mo - Fr 8 - 21 Uhr, Sa, So & Feiertag 8 - 18 Uhr

bäckerei patisserie
OBKIRCHERgasse 37-39, 1190 Wien
Mo - Fr 7 - 19 Uhr, Sa 8 - 18 Uhr, So 8 - 12 Uhr, Feiertag geschlossen