Bio
Ur-Gut
Kornspitz
Unser Ur-Gut Kornspitz vereint seltene Ur-Getreidesorten aus unserer Initiative. Die Sorten stammen aus ihren jeweiligen Ursprungsregionen und werden schonend verarbeitet – nicht nur zu Mehl, sondern auch zu gemälzten Körnern und Flocken, die für einen guten Biss und eine stimmige Struktur sorgen. So entsteht ein Kornspitz mit aromatischem, malzigem Geschmack.
70 g
ALLERGENE
MERKMALE
ZUTATEN (*BIO)
Weizenmehl*, Binkel Porridge* (Binkelflocken*, Wasser, Waldstaudenroggenkörner* gemälzt, Laufener Landweizenkörner* gemälzt, Leinsaat* gold, Attergauer Dinkelkörner* gemälzt, Einkornkörner* gemälzt, Natursalz), Einkornvollkorn Vorteig* [Einkornvollkorn Mehl*, Wasser, Einkornvollkorn Malz* flüssig (Einkorn*, Haisa Gerste*), Natursalz, Hefe], Vollkorn Sauerteig* (Waldstaudenroggen Vollkornmehl*, Binkelgrieß*, Wasser), Amaranthmehl* geröstet, Hefe, Wasser, Gerstenmalzmehl*, Weizenmalzmehl*, Salz, Gerstenmehl*
Bestreuung optional mit Sonnenblumenkernen, Hanfsamen oder Sesam (O).
| NÄHRWERTE | PRO 100 G |
|---|---|
| Brennwert | |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Eiweiß | g |
| Salz | g |
Bio
Waldstauden
RoggenbrotBio
CiabattaNatur
Bio
Gewürztes Hafer
Amaranth Brotzertifiziert glutenfrei
