Bio
Joseph Brot
75% Weizen · 25% Roggen
Extra Knusprig · Saftig · Mild
Sauerteig · 48h Fermentation
Milder, harmonischer Geschmack, innen herrlich flaumig mit einer außergewöhnlich knusprigen Kruste. Durch die lange Teigruhe erhält das Brot seinen unverwechselbaren Charakter und eine lebendige Porung.
1000 g
ALLERGENE
A
MERKMALE
Vegan · Sauerteig
ZUTATEN (*BIO)
Weizenmehl*, Wasser, Weizen Vorteig* (Weizenmehl*, Wasser, Ur-Weizen Vollkornmalzmehl*, Salz), Waldstaudenroggen Mehl*, Ur-Roggen Vollkorn Sauerteig* (Waldstaudenroggen Vollkornmehl*, Wasser), Ur-Dinkelkleie, Salz, Gerstenmalzmehl*
| NÄHRWERTE | PRO 100 G |
|---|---|
| Brennwert | 951 kJ / 225 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Salz | 1,63 g |
Bio
Gewürztes Hafer
Amaranth Brotzertifiziert glutenfrei
Bio
Josephine
WeissbrotBio
CiabattaNatur
