Bio
Baguette
Bien Cuite
90% Weizen · 10% Roggen
Extra Knusprig · Flaumig · Mild
Sauerteig · 36h Fermentation
Wie der Name schon sagt “bien cuite”, also sehr knusprig. Die Krume bleibt zur selben Zeit aber wunderbar locker und die klassische “Joseph”-36-Stunden Teigführung sorgt für ein volles Aroma.
450 g
ALLERGENE
A
MERKMALE
Vegan · Sauerteig
ZUTATEN (*BIO)
Weizenmehl*, Wasser, Weizen Vorteig* (Weizenmehl*, Wasser, Ur-Weizen Vollkornmalzmehl*, Salz), Roggenmehl*, Weizengrieß*, Ur-Roggenvollkorn Sauerteig* (Waldstaudenroggen Vollkornmehl*, Wasser), Salz, Gerstenmalzmehl*
| NÄHRWERTE | PRO 100 G |
|---|---|
| Brennwert | |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Eiweiß | g |
| Salz | g |
Bio
Gewürztes Hafer
Amaranth Brotzertifiziert glutenfrei
Bio
Honig-Lavendel
BrotBio
Urlaib
