Joseph Brot, das sind echte Menschen mit einer echten Begeisterung für 100% biologisch lebendige Brote und intelligentes Handwerk. Mit einer Faszination fürs „Leben“.

Alles lebt bei uns – auch die Flexibilität - in einem persönlichen und familienfreundlichen Umfeld.  

Ob tageweise, nur am Wochenende, Teilzeit oder Vollzeit – unsere Woche hat sieben Tage und damit dutzende Möglichkeiten, das Leben mit einer sinnvollen Tätigkeit individuell zu bereichern – auch für Mütter, Väter, Alleinerziehende, Student:innen und sehr gerne auch Quereinsteiger:innen.

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Leitung Bistros (m/w/d) - Vollzeit

Es erwartet Dich...

eine leitende serviceorientierte Rolle in einem dynamischen, qualitätsfokussierten Unternehmen. Der Verantwortungsbereich besteht aus drei unterschiedlichen erfolgreichen Gastrokonzepten in Wien. Der Fokus liegt auf dem Frühstücks- und Mittagsgeschäft, wird zukünftig jedoch um ein neues, adaptiertes Abendkonzept erweitert.

Deine Aufgaben …

• Leitung unserer drei Bistro Teams
• Tägliche Unterstützung des direkten Managers, der die kulinarische Entwicklung und Gastronomie im Ganzen leitet
• Sicherstellung und Weiterentwicklung der Qualität am POS, im Team und bei Getränken & Speisen
• Umfassende Personalverantwortung: Vom Hiring Prozess, über das Onboarding und die Einschulung neuer Mitarbeiter:innen hin zur kontinuierlichen Weiterentwicklung der Teams (durch Trainings, Entwicklungsgespräche etc.)
• Backup Rolle im täglichen Geschäft für eine genussvolle Service-Erfahrung unserer Gäste
• Schnittstelle zu den jeweiligen Service- und/oder Standort- LeiterInnen, Sous- & Küchenchefs und Head of Coffee
• Souveräne und verlässliche Umsetzung der Unternehmensphilosophie durch eine operative Vorbildwirkung
• Begleitung und Unterstützung laufender relevanter Projekte und Veranstaltungen
• Troubleshooting im täglichen Geschäft

Deine Qualifikationen …

• Mehrjährige Erfahrung als Restaurant- oder Serviceleitung
• Leidenschaftliche:r Gastgeber:in
• Ruhiger, verlässlicher Führungsstil
• Ein gelebtes Interesse am Hintergrund und der Produktion von verantwortungsvoll erzeugten Lebensmitteln und eine Passion für Speisen und Getränke welche diese reflektieren
• Freude am Umgang mit Menschen in einem geschäftigen Umfeld
• Ausgeprägte Service Mentalität und starke Kommunikationsfähigkeiten
• Teamplayer und Freude, sich und sein Team weiterzuentwickeln
• Langfristige Perspektive und der Wunsch, Teil eines jungen, motivierten Teams zu werden und die Unternehmensentwicklung mitzugestalten

Wir bieten Dir …

• Eine langfristige Position
• Ein abwechslungsreiches und vielseitiges Aufgabengebiet in einem wachsenden Unternehmen mit viel Eigenverantwortung und Entwicklungsmöglichkeit
• Du wirst Mitglied eines jungen und dynamischen Teams und Umfeld
• Wertschätzende und offene Unternehmenskultur
• Umfangreiches Paket an Fringe Benefits (ausgezeichneter Kaffee, Mittagessen, Personalrabatt

Für diese Position ist ein Grundlohn von 2.800 Euro brutto (All In) für Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist je nach Erfahrung und Qualifikation individuell zu vereinbaren. 

Du bist gerne unter Menschen...

die intelligentes Handwerk und Brot & Gebäck aus tausenden Handgriffen und regionalen Bio-Zutaten lieben? Und Du schätzt unsere Lebens- und Lebensmittelphilosophie, willst mit uns gemeinsam schuften und rackern und mindestens so viel lachen als auch dich persönlich entfalten? Dann freuen wir uns schon jetzt auf Dich und Deine Bewerbung mit Foto per E-Mail oder Post an:

bewerbung.service@joseph.co.at , im Betreff „Leitung Bistros“
Joseph Genuss GmbH, z.Hd. Marianne Vondracek, Landstraßer Hauptstraße 4, 1030 Wien
www.joseph.co.at, facebook.com/josephbrot, Instagram/josephbrot