Sous Chef (m/w/d) – Vollzeit

Joseph Brot ist mehr als nur eine Bäckerei. Joseph Brot ist eine Herzensangelegenheit. Und zwar für alle, die bei und mit uns arbeiten. Und auch für alle, die bei uns einkaufen oder essen und trinken. Denn wir setzen bei allem was wir tun auf Regionalität, Nachhaltigkeit und beste Bio Qualität –das überzeugt nicht nur unsere Kund:innen, sondern auch unsere Mitarbeiter:innen. Um diesen hohen Anspruch halten zu können, gibt es natürlich einiges zu tun. Darum suchen wir neue Kolleg:innen, die mit uns gemeinsam anpacken und Teil unseres motivierten und jungen Teams werden.

Für unser Bistro suchen wir zum sofortigen Eintritt einen

Sous Chef (m/w/d) - Vollzeit

Deine Aufgaben …

  • Proaktive, operative Umsetzung der saisonal wechselnden Karte
  • Selbstständige Zubereitung von abwechslungsreichen, kreativen Speisen aus hochqualitativen saisonalen Zutaten
  • Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
  • Wirtschaftliches, sauberes und exaktes Arbeiten in hoher Eigenverantwortung unter Einhaltung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
  • Stellvertretung des Küchenleiters und Führung eines kleinen Teams
  • Bestellwesen, Inventuren und Lagerverwaltung
  • Gewährleistung einer konstanten und hochwertigen Qualität unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien

 

Was wir von dir erwarten …

Leidenschaft für deinen Beruf, Interesse für nachhaltige und hochwertige Speisen und Rohstoffe. Du bist kulinarisch am Puls der Zeit, hast ein hervorragendes Bewusstsein für natürliche und frische Lebensmittel und pflegst einen sorgfältigen Umgang mit unseren Produkten, Waren und Rohstoffen. Du bist selbständig, engagiert, verlässlich und außerdem flexibel und stressresistent. Es stört dich zudem nicht, auch am Wochenende zu arbeiten.

 

Wir bieten dir …

einen sicheren und familienfreundlichen Job ohne Teildienste in einem dynamischen und innovativen Unternehmen und Team für unsere Bistros in Wien.

Für diese Position ist ein Grundlohn von 2.300 Euro brutto für Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist je nach Erfahrung und Qualifikation individuell zu vereinbaren. 

Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Foto per E-Mail oder Post an:
bewerbung.kueche@joseph.co.at, im Betreff: „Bewerbung als Sous Chef (m/w/d)“

Joseph Brot GmbH, z.Hd. Frau Marianne Vondracek, Landstraßer Hauptstraße 4, 1030 Wien 
www.joseph.co.at, facebook.com/josephbrot, Instagram/josephbrot