Küchenleitung in der Vorbereitungsküche (m/w/d) mit Bestell- und Lagerwesen – Vollzeit

Joseph Brot steht für ein kompromissloses Bekenntnis zu Qualität, Genuss und Natürlichkeit. Das gilt für die Herstellung langzeitfermentierter Bio Sauerteigbrote in traditioneller Handarbeit und die sorgfältige Auswahl 100% biologischer Rohstoffe. Ebenso wichtig ist uns der verantwortungsvolle und nachhaltige Umgang mit Natur und Mensch. Wir suchen leidenschaftliche Mitarbeiter:innen, die unsere Philosophie und Werte teilen und mit uns gemeinsam die Vision, Menschen mit dem besten Brot und den besten Produkten des täglichen Bedarfs zu versorgen, verfolgen.

Wir suchen zum sofortigen Eintritt eine

Küchenleitung in der Vorbereitungsküche (m/w/d) mit Bestell- und Lagerwesen - Vollzeit

Ihre Aufgaben …

  • Entwicklung, Rezeptierung und Zubereitung von abwechslungsreichen, kreativen Speisen aus hochqualitativen saisonalen Zutaten für unser Bistro-to-go und Take Away Sortiment
  • Vorbereitungsarbeiten der Lebensmittel für alle Shops und Bistros und die laufende Entwicklung und Optimierung von Produktionsprozessen
  • Verantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf in der gesamten Vorbereitungsküche
  • Dienstplanerstellung und operative Führung des Küchenteams
  • Verpackung und Kommissionierung der Bestellungen für die interne Logistik
  • Bestellwesen, Inventuren und Lagerverwaltung
  • Gewährleistung einer konstanten und hochwertigen Qualität unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien

 

Sie bringen …

Leidenschaft für Ihren Beruf, Interesse für hochwertige und nachhaltige Speisen und Rohstoffe und sind kulinarisch am Puls der Zeit. Sie haben ein hohes Bewusstsein für natürliche und frische Lebensmittel und teilen unsere Leidenschaft für ein kompromissloses Bekenntnis zu Qualität und Genuss. Sie sind selbständig, engagiert, verlässlich und kreativ. Außerdem sind Sie flexibel und stressresistent.

 

Dann haben wir für Sie …

einen spannenden, abwechslungsreichen und kreativen Job in einem dynamischen und innovativen Unternehmen und Team in Wien.

Für diese Position ist ein All-In Bruttolohn von 3.100 für Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist je nach Erfahrung und Qualifikation individuell zu vereinbaren. 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Foto per E-Mail oder Post an:
bewerbung.kueche@joseph.co.at, im Betreff: „Bewerbung als Küchenleitung Vorbereitungsküche (m/w/d)“,

Joseph Brot GmbH, z.Hd. Frau Marianne Vondracek, Landstraßer Hauptstraße 4, 1030 Wien 
www.joseph.co.at, facebook.com/josephbrot, Instagram/josephbrot